Kasza gryczana od czasów starożytnych była jednym z najbardziej przydatnych, rozpowszechnionych i pysznych zbóż. Zawiera białko roślinne oraz listę pierwiastków śladowych niezbędnych do dobrze skoordynowanej pracy organizmu: fagopiryna, rutyna, kawa, kwasy prokatechinowe, chlorogenowe, galusowe, związki fenolowe. To dzięki nim gryka jest przepisywana przy obrzękach o różnej etiologii, miażdżycy, nadciśnieniu tętniczym, chorobach dróg żółciowych i nerek, a także przy reumatyzmie i zapaleniu stawów. Ale najważniejsze jest to, że dieta gryczana jest przydatna dla tych, którzy chcą stać się szczuplejsi i piękniejsi.
Dieta gryczana od popularnych gwiazd
Dieta dietetyczna oparta na zastosowaniu kaszy gryczanej jako głównego dania do szybkiego odchudzania występuje dziś w kilku wersjach. Każdy z nich ma swój czas trwania, skuteczność i menu. Najpopularniejsze to:
- Mono-dieta gryczana - przeznaczona zarówno na 3 dni, jak i tydzień. Dieta składa się wyłącznie z kaszy gryczanej, zielonej herbaty i oczyszczonej niegazowanej wody mineralnej. Średnio dziennie odchodzi 700 gramów nadwagi. To jest najtrudniejsze. Recenzje i wyniki utraty wagi nie są najlepsze, ponieważ następuje szybki powrót utraconych kilogramów.
- Dieta na kaszy gryczanej z kefirem. Zakłada się stosowanie oprócz kaszy gryczanej kefiru beztłuszczowego (nie więcej niż 1 litr dziennie). Jest to delikatniejsza, ale nie mniej skuteczna opcja, przeznaczona na 7 dni lub 2 tygodnie. W przyszłości przy ścisłym przestrzeganiu diety można stracić 10 kg.
- Dieta gryczana z mlekiem. W codziennej diecie gryka z mlekiem, suszonymi owocami i owocami. Najbardziej przydatna opcja, ponieważ dostarcza organizmowi większości niezbędnych minerałów i witamin. Zaprojektowany na 14 dni o wydajności 7-8 kg.
Oprócz powyższych cech każdej opcji osobno istnieją zasady, których należy przestrzegać w każdym przypadku:
- W ciągu dnia pijemy od 1, 5 do 2 litrów czystej wody bez gazu. Dla odmiany możesz pić zieloną herbatę.
- Dozwolone jest przyjmowanie pokarmu o dowolnej porze, w dowolnej ilości, nie później jednak niż do 18: 00 (lub 4 godziny przed snem).
- Z menu wykluczamy przyprawy, sól, cukier i sosy. Możesz używać tylko suszonych lub świeżych ziół.
- Kaszę gryczaną najlepiej gotować na parze w rondlu lub w termosie. Aby to zrobić, zalej płatki wrzątkiem, przykryj pokrywką. Jeśli w rondlu, zawiń go w ręczniki i koce, pozostawiając na noc, jeśli w termosie, wystarczy 45-60 minut. 500 gr. kasza gryczana stanowi około 1, 5 litra wody. Szczegółowe przepisy z filmem na temat płatków na parze można znaleźć w Internecie.
System karmy gryczanej firmy Pelageya jest bardziej zróżnicowany, więc menu może się różnić. Na przykład na pół godziny przed śniadaniem zaleca się wypicie ziołowego wywaru z jagód goji, a na śniadanie zjeść owsiankę z suszonymi morelami gotowanymi na parze przez noc. Zjedz z kaszą gryczaną z 5-6 szt. suszone śliwki i nasiona sezamu. Urozmaicić obiad kaszą gryczaną, mlekiem i kandyzowanymi owocami.
Przeciwwskazania i wady
Istotą każdej diety jest zbiór zasad spożywania pokarmów z pewnymi ograniczeniami dotyczącymi pokarmu, jego ilości, objętości, a także przerw między posiłkami. Najczęściej zakazy dla organizmu mają swoje konsekwencje.
Dieta gryczana nie jest wyjątkiem, ponieważ wiąże się ze spadkiem dziennej wartości energetycznej żywności poniżej poziomu minimalnego, czyli poniżej 1000 kcal. Oczywiście z tego powodu następuje proces utraty wagi, ponieważ organizm zaczyna wydawać więcej, niż otrzymuje, ale pociąga to za sobą szereg problemów:
- Niskokaloryczne spożycie może powodować ogólne osłabienie, zawroty głowy i bóle głowy. Wymienione objawy są sygnałem, że dieta gryczana jest przeciwwskazana dla osoby. Wystarczy jeden dzień, aby się przekonać, po czym należy zmienić system żywieniowy na szybką utratę wagi.
- Ze względu na monotonię diety dość trudno jest utrzymać się przez określony czas na owsiance gryczanej.
- Utrata wagi następuje szybko, co pociąga za sobą wzrost prawdopodobieństwa wystąpienia efektu „jo-jo". Bardzo ważne jest prawidłowe wyjście z diety.
- Zła dieta i dzienna wartość energetyczna mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi i zaostrzyć choroby przewlekłe.
Przejście na tymczasowy system karmy gryczanej jest zalecane wyłącznie dla osób zdrowych. Dietetycy zdecydowanie sprzeciwiają się jej obserwowaniu przez kobiety w ciąży, matki karmiące, osoby prowadzące aktywny tryb życia i codzienną aktywność fizyczną, diabetyków, pacjentów z nadciśnieniem tętniczym, a także osoby po operacjach narządów jamy brzusznej.
Zalecenia czołowych dietetyków
Aby uniknąć negatywnych konsekwencji, dietetycy zalecają zabranie dodatkowego kompleksu multiwitaminowego w domu. Pomoże to utrzymać ciało w dobrym stanie.
Nie należy stosować systemu pokarmowego gryki dłużej niż 2 tygodnie, a jeśli osoba regularnie zaczyna odczuwać bóle głowy i wyczerpanie, to rano na pusty żołądek zaleca się wypicie szklanki wody niegazowanej z cytryną i łyżką miodu (nasyci energią).
Jeśli chodzi o efekt jo-jo, konieczne jest ostrożne i prawidłowe wyjście z diety, aby go wyeliminować. Aby to zrobić, należy całkowicie zapomnieć o przejadaniu się + stopniowo wprowadzać do diety pokarmy zawierające białko zwierzęce (np. Na śniadanie zjedz 1 jajko na twardo z chlebem żytnim i niskotłuszczowym twarogiem, obiad z zupą gryczaną i obiad z kasza gryczana z mlekiem). Zaleca się ograniczenie do minimum ilości słodkich i tłustych potraw.
Cokolwiek można powiedzieć, z diety gryczanej pozostaje zarówno korzyści, jak i szkody związane z utratą wagi. Jest to dość proste i niedrogie, wydajne i szybkie. Jednak opinia lekarzy o tym jako 2-tygodniowym systemie odżywiania pozostaje negatywna. Jako dni postu radzą stosować dietę gryczaną, która będzie bardziej przydatna w oczyszczaniu organizmu. W przypadku utraty wagi zaleca się obserwowanie go nie częściej niż raz na 2 miesiące.